terong merupakan sayuran yang berbentuk seperti buah dan memiliki rasa dan tekstur yang sangat khas.yang menjadikan sayuran ini banyak diminati.meski banyak yang tidak begitu suka,namun terong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
tanaman ini memiliki nam latin yaitu solanum melongena L.tanaman ini biasany dapat tumbuh pada daerah tropis tak tercuali pada indonesia.budidaya tanaman pada buah terong ini sangat populer pada kalangan petanii di indonesia.
kandungan yang terdapat pada terong
16 mg kalsium
38 mg fosfor
0,5 mg besi
9mg natrium
189,0 mg tembaga
0,2 mg seng
48 mcg beta karoten
32 mcg karoten total
0,04 mg vitamin B1
0.02 mg vitamin B2
0,7 niasin
6 mg vitamin C
92,8 g air
29 kal energi
1,3 g protein
0,3 g lemak
5,5 g karbohidrat
2,3 g serat
0,7 abu
manfaat terong bagi kesehatan
1.dapat membantu memelihara kesehatan pada jantung
kandungan vitamin C,kalium,serat vitamin B & zat fitonutrein pada terong dipercaya dapat membantu dalam memelihara kesehatan jantung.,selain itu.terong juga memiliki kandugnan flavanoid atau pigmen yang dapat larut pada air sehingga dapat mebantu mengatsi berbagai ganggguan yang terjadi pada jantung
2.dapat membantu untuk menurunkan kolestrol
dalam penelitian menyebutkan bahwa dengan cara mengkomsumsi terong ini dapat menurunkan kadar kolestrol pada tubuh.terong memiliki kandungan senyawa asam klorogenaet yang mampu menurunkan kolestrol jahat pada tubuh.selain itu,tanaman ini juga tidak mengandung zat kolestrol sehingga aman dikomsumsi untuk orang yang ingin menjaga kadar kolestrol.
3.dapat mencegah kanker
terong mengandung kandungan antosianin,asam klorogenat,polifenal yang bermanfat untuk memperkeceil resiko terkena kanker.menurut penelitian zat tersebut juga dipercaya dapat mencegah pertumbuhan tumor dan juga menghentikan penyebaran kanker pada dalam tubuh.
4.bermanfaat bagi otak
terong jga memiliki manfaat lain yaitu dapat menjaga kesehatan otak.terong memiliki kandungan nisunin yang merupakan sebuah zat antioksidanyang dipercaya dapat menjaga kesehatan otak dari segala serangan radikal bebas pad tubuh.
nah itulah beberapa manfaaat dari mengomsumsi terong bagi kesehatan tubuh kita.